紹興組

導(dǎo)語

2025年8月，在普通話普及率已超80%的當(dāng)下，東南大學(xué)“方言文化傳承”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)的師生們走進(jìn)浙江紹興，探訪越劇博物館。在這里，他們不僅領(lǐng)略了越劇藝術(shù)的獨(dú)特魅力，更深入探究了越劇與紹興方言之間千絲萬縷的深層聯(lián)系，完成了一次跨越百年的方言文化溯源之旅。

圖1   實(shí)踐團(tuán)紹興組成員在館外合影

01  從“沿門唱書”到舞臺(tái)華章：越劇的方言基因

越劇，這一從浙江鄉(xiāng)村田頭走出的藝術(shù)，其根源深深植于紹興方言的土壤之中。百年前，藝人肩挎行頭，以“沿門唱書”的形式在鄉(xiāng)間即興清唱，一句“南貨老板家大財(cái)，金銀財(cái)寶浪進(jìn)去！”生動(dòng)刻畫了紹興方言的質(zhì)樸與機(jī)敏。正是這種帶著泥土芬芳和市井煙火氣的“話頭”，為越劇的誕生織就了最初的聲腔底布。

正如方言學(xué)家所言，“戲曲韻白是方言的化石層”。在博物館里，團(tuán)隊(duì)成員聆聽著越劇《梁�！分械慕�(jīng)典唱段，發(fā)現(xiàn)“衣裳”的紹興方言發(fā)音（“yī-shāng”）與普通話（“yī-shang”）截然不同，這正是“嵊州官話”作為舞臺(tái)語的獨(dú)特印記，它融合了嵊州方言與蘇州官話，成為珍貴的語言“活化石”。

圖2   越劇唱詞稿

02  名伶與流派：方言塑造藝術(shù)靈魂

越劇藝術(shù)的輝煌離不開一代代名伶的開拓與創(chuàng)新。從開創(chuàng)女子越劇的“名旦三花”到“越劇十姐妹”，如袁雪芬、尹桂芳等宗師，她們的藝術(shù)魅力都深深扎根于紹興方言的聲調(diào)與韻味。各派唱腔的抑揚(yáng)頓挫、情感表達(dá)，都通過方言獨(dú)特的語調(diào)和發(fā)聲特點(diǎn)來傳遞，形成了獨(dú)特的地域美學(xué)標(biāo)識(shí)。

在博物館，團(tuán)隊(duì)成員們請(qǐng)館內(nèi)專業(yè)講解員為我們講解越劇發(fā)展歷史及代表人物，施銀花穿過的五彩鱗形蟒袍讓大家深受震撼。這件華服不僅見證了女子越劇的興盛，更無聲地訴說著施銀花在方言聲腔上的革命性貢獻(xiàn)——她于1925年創(chuàng)造出清麗婉轉(zhuǎn)的“四工調(diào)”，極大地豐富了越劇音樂的感染力，也為女子科班的大發(fā)展奠定了基石。

圖3   館內(nèi)講解員為我們講解

圖4   施銀花的五彩鱗形蟒袍

03  聲紋密碼：方言雕琢唱腔之魂

在博物館的互動(dòng)展區(qū)，團(tuán)隊(duì)成員們通過聆聽“四工調(diào)”“尺調(diào)”等經(jīng)典唱段，直觀感受到了方言對(duì)方言的決定性影響。這些唱腔的韻味之魂，正是紹興方言的聲調(diào)特點(diǎn)與音樂音高的結(jié)合。方言的語調(diào)如同無形的刻刀，精準(zhǔn)地雕刻出這些唱腔特有的情感棱角和地域色彩。

在沉浸式觀影區(qū)，浙江小百花越劇團(tuán)的詩化越劇代表作《陸游與唐琬》在方言字幕的襯托下，愈發(fā)凄婉動(dòng)人。方言的動(dòng)詞“踮”比“踮起”更顯小心翼翼，“定睛”的神韻也遠(yuǎn)非“仔細(xì)看”能比擬。這一刻，語言不再是交流的工具，而是藝術(shù)本身，是承載獨(dú)特地域情感的精魂。

圖5   實(shí)踐團(tuán)聆聽越劇唱段

圖6   越劇不同唱腔

圖7   越劇代表作《陸游與唐琬》

04  守護(hù)鄉(xiāng)音：一場沒有終點(diǎn)的接力賽

離開越劇博物館，師生們深刻認(rèn)識(shí)到：方言的消逝，如新陳代謝般靜默而不可逆轉(zhuǎn)。真正的保護(hù)，不僅在于將方言標(biāo)本存放在恒溫展柜中，更在于喚起年輕一代的認(rèn)同與傳承。

正如一位團(tuán)隊(duì)成員所說：“守護(hù)鄉(xiāng)音，便是守護(hù)著這片土地最隱秘而深沉的詩意與靈魂。”此次越劇博物館之行，不僅是一次文化之旅，更是一次關(guān)于方言傳承的深刻思考。它提醒我們，在時(shí)代變遷中，每一代人都肩負(fù)著傳承方言、守護(hù)文化的責(zé)任。

 

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溫州組

導(dǎo)語

在溫州，方言不再只是老一輩人的交流工具，而是通過童謠館、方言詞典和特色小吃，煥發(fā)新活力的文化載體。“天不怕，地不怕，就怕溫州人講溫州話”。這句廣為流傳的調(diào)侃，道出了溫州方言的獨(dú)特與難懂。溫州話有著1500年傳承歷史，飽含大量唐音宋韻，被譽(yù)為“人間絕唱”。近期，來自東南大學(xué)的甌越方言尋聲團(tuán)溫州小分隊(duì)來到浙江溫州開展主題為“語你同行，浙里鄉(xiāng)音尋覓計(jì)劃”的社會(huì)實(shí)踐，探尋甌越鄉(xiāng)音記憶與文化印記。

01 方言館，數(shù)字化傳承

實(shí)踐團(tuán)隊(duì)首先來到了溫州方言館。溫州方言館的藏書主體是著名溫籍語言學(xué)家鄭張尚芳先生（1933-2018）的生前藏書。鄭張先生是漢語方言學(xué)、上古漢語、漢藏語言比較等領(lǐng)域的權(quán)威學(xué)者。他與潘悟云先生合作構(gòu)擬的 “鄭張—潘”上古漢語語音系統(tǒng)，是目前世界上最權(quán)威的三大上古漢語構(gòu)擬系統(tǒng)之一。他一生求知若渴，愛書成癖，其藏書是一座語言學(xué)知識(shí)的寶庫，音韻、方言、語音、語法、語義、詞匯、文字無所不包，甚至涉及史學(xué)、哲學(xué)、文學(xué)等諸多領(lǐng)域。
在這里，方言不再是枯燥的文字，而是活生生的歷史脈絡(luò)，是溫州人的來時(shí)路。游客可以通過聽筒“仙人掌”聆聽溫州俚語，在方言墻上按鍵聽取詞匯讀音，甚至可以在錄音室錄制自己的方言作品。
通過對(duì)溫州方言館的深入了解與探索，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)不僅了解了溫州話（也稱甌語）的傳承歷史，更增添了一份身為溫州人的文化認(rèn)同。

 

 

 

02 特色小吃，方言文化伴侶

實(shí)踐團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，溫州方言的傳承與當(dāng)?shù)靥厣�小吃文化密不可分。溫州瘦肉丸是風(fēng)靡街頭巷尾的特色小吃。
瘦肉丸源自福建肉片，因溫州蒼南靠近福建，兩地飲食一脈相承。在蒼南，豬肉丸一般煮成湯，滴幾滴蔥油；而牛肉丸則顏色發(fā)紅，口感更筋道，常加姜絲、醋和黃辣椒。
在溫州鹿城一帶，瘦肉丸吃法更多樣：除了煮湯，還可涼拌、爆炒。Q彈鮮香的肉丸，配上酸溜溜的醋味和清香香菜，成為一道百吃不厭的街頭美味。
在結(jié)束了對(duì)方言館的參觀后，隊(duì)員們來到附近的小吃店。一碗熱騰騰的瘦肉丸下肚，耳邊是叮叮當(dāng)?shù)耐�謠聲。
鮮嫩Q彈的肉丸，配上紫菜、香菜和酸辣湯汁，不僅是味蕾的享受，更是鄉(xiāng)愁的記憶。若要論記憶深刻，便離不開湯里的燈籠椒，鮮黃圓滿，狀似金錢，亦有金錢椒的美稱。

 

03 深入群眾，輕軌護(hù)行

溫州由于獨(dú)特的地質(zhì)原因，無法像杭州這樣的大城市一樣修建地鐵。于是，既能承載地鐵職能，便利百姓出行，又不傷害當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)環(huán)境的輕軌便應(yīng)運(yùn)而生。工作人員考慮到，輕軌是為人民服務(wù)的，自當(dāng)走進(jìn)人民群眾。而采用輕軌出行的人群中就有溫州本地的老年人。于是細(xì)心的工作人員考慮到這一點(diǎn)，就在原本定下的中英雙語播報(bào)中再加入溫州話播報(bào)，讓獨(dú)自出行的老人感受到一份溫暖與熟悉。

04 走訪調(diào)研，傾聽心聲

為了了解現(xiàn)在溫州方言的傳承現(xiàn)狀，小分隊(duì)前往菜市場、餐館等地方進(jìn)行調(diào)查采訪。在菜市場里，一位阿姨告訴我們?cè)谌粘Ｉ�活中大部分都是用方言交流，但是子女只�?huì)說一些簡單的詞句，所以和子女交流時(shí)常說普通話。但當(dāng)問及是否教子女說方言時(shí)，她無奈搖頭：“在學(xué)校都說普通話，孩子不大樂意學(xué)。”
除了線下采訪，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)還發(fā)放了線上問卷。從收回的153份問卷中我們發(fā)現(xiàn)30歲以下年輕人的溫州方言聽說能力與30歲以上人群存在較大差距。部分年輕人能聽懂長輩說的溫州話，但是自己卻不會(huì)開口講。雖然年輕人的溫州話使用頻率較低，但是大部分人仍然希望溫州話能夠傳承下去。
通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在日常生活中，溫州本地人更習(xí)慣用方言進(jìn)行交流，老一輩人安土重遷，長時(shí)間浸泡在溫州方言語境下，顯然對(duì)溫州方言的語言能力更在行；相比之下，年輕一代由于義務(wù)教育的普及，長時(shí)間待在學(xué)校這種大規(guī)模使用普通話的場所中，語言習(xí)慣會(huì)明顯偏向于使用普通話。

 

05 不拘高閣，繼往開來

此次溫州方言調(diào)查實(shí)踐，不僅是一次對(duì)語言文化的探訪，更是一場深刻的文化思考。溫州方言不僅是交流工具，更是溫州文化的重要載體——它承載著當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情、歷史記憶與地域認(rèn)同，是連接溫州人與故鄉(xiāng)的情感紐帶。溫州方言的傳承，正站在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交匯點(diǎn)。它既是菜市場里老一輩人流利的鄉(xiāng)音交談，也是年輕人能聽懂卻難以開口的尷尬；既是方言館里用科技保存的“唐音宋韻”，也是輕軌報(bào)站聲中那一抹熟悉的溫暖。如何讓溫州方言融入年輕人的日常與數(shù)字生活，是方言存續(xù)的關(guān)鍵。作為年輕一代，我們應(yīng)當(dāng)主動(dòng)學(xué)習(xí)和使用方言，鼓勵(lì)身邊人多講多聽，用聲音延續(xù)記憶，用語言傳遞溫度。唯有讓方言真正“活”在嘴邊、走進(jìn)生活，才能使其跨越時(shí)代，繼續(xù)講述溫州的故事。

（東南大學(xué)社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)供稿）