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北京林業(yè)大學代糖科普小組“耕讀田園”小課堂

  活動分為室內(nèi)課堂和田園實踐兩大環(huán)節(jié)。在室內(nèi)課堂中,實踐團成員化身“甜蜜偵探”,采用生動課件和趣味講解問答,帶孩子們層層闖關。課堂主要科普了高糖攝入的危害、隱形糖源的發(fā)現(xiàn)與規(guī)避以及代糖的優(yōu)勢,并對如何利用代糖在日常生活中的控糖進行了指導與建議。
  代糖如何“騙過”舌尖?身體如何識別它?它與普通糖有何不同?孩子們在深入淺出的講解中,輕松揭開了關于代糖的科學奧秘。在互動環(huán)節(jié),臺下小手如林、自信搶答,課堂氛圍其樂融融。
  田園實踐環(huán)節(jié)在社區(qū)實驗苗圃開展。在這個環(huán)節(jié)中,社區(qū)少兒現(xiàn)學現(xiàn)用,將新鮮的代糖的知識融入實踐之中,親自挑選自己種下的作物,圍繞“科學營養(yǎng),科學減糖”的主題,在討論中定制自己的專屬健康食譜。小設計師的“科學食譜”挑戰(zhàn)他們認真觀察親手種植的作物,熱烈討論:如何在食譜中巧妙融入代糖?怎樣搭配才美味又健康?
  抽象的代糖知識在孩子們的討論中,瞬間化作一份份充滿想象力與科學依據(jù)的專屬營養(yǎng)食譜。方案設計完畢,孩子們將精心繪制的食譜貼在白板上,大方分享自己的甜蜜健康方案。
  從專注聽講時的閃亮眼神,到設計食譜時投入的身影,孩子們用行動印證了這場科普實踐的成功。它不僅是一次知識的傳遞,更是一次科學思維與健康生活理念在泥土芬芳中的自然萌發(fā)。
  當科學的嚴謹在田園的生機里扎根,當健康的理念在親手的勞作中萌芽,一粒粒名為“未來”的種子,便在這片融合了智慧與汗水的沃土上悄然生長。北林學子用專業(yè)與熱情,在林大社區(qū)苗圃里成功破譯了甜蜜健康的密碼,也為孩子們心中種下了一顆理性看待食物、熱愛科學探索的種子。
    來源:北京林業(yè)大學 代糖科普小組
    發(fā)布時間:2025-08-31    閱讀:
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