近日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院“食心食語(yǔ)頌黨恩，食行食干振新村”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)一行走進(jìn)貴州省麻江縣，參觀食品企業(yè)，了解企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記劉營(yíng)軍蒞臨蘭山村農(nóng)特產(chǎn)品加工廠看望實(shí)踐團(tuán)成員。在麻江縣蘭山村副村支書陳啟華的帶領(lǐng)下，實(shí)踐團(tuán)參觀了工廠的蕨菜加工車間，了解了蕨菜加工過(guò)程，并與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流，團(tuán)隊(duì)成員也在學(xué)習(xí)實(shí)際生產(chǎn)的過(guò)程中再次加深了自己對(duì)食品專業(yè)知識(shí)的理解。




 
 
 
 
隨后，團(tuán)隊(duì)前往灰拔豆腐生產(chǎn)合作社。在仫佬族非遺傳承人的介紹下，實(shí)踐團(tuán)參觀了灰拔豆腐的完整制作過(guò)程，并在其展示廳內(nèi)品嘗了不同口味的灰拔豆腐，真正體驗(yàn)到了麻江灰拔豆腐的獨(dú)特風(fēng)味，也感受到了仫佬族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的十足魅力。



 
 
 
最后，團(tuán)隊(duì)來(lái)到了麻江縣明洋食品有限公司，這是一家專注于研發(fā)、加工、銷售和工業(yè)觀光的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，也是全國(guó)規(guī)模最大，儲(chǔ)量最多的酸湯發(fā)酵和生產(chǎn)加工企業(yè)。實(shí)踐團(tuán)在工作人員的帶領(lǐng)下，參觀了生產(chǎn)鏈流水化、自動(dòng)化且高效化的酸湯生產(chǎn)加工工廠，并對(duì)專業(yè)所學(xué)內(nèi)容有了更加深的感悟。據(jù)悉，該公司利用科技致富，有效幫助了當(dāng)?shù)刎毨�戶脫貧，推�?dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，團(tuán)隊(duì)成員對(duì)此感到由衷敬佩。


 
 
“鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有特色。”實(shí)踐團(tuán)在參觀過(guò)程中切身感悟到了特色產(chǎn)業(yè)振興對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性。“食心食語(yǔ)頌黨恩，食行食干振新村”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)也將積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以全新的面貌和嶄新的姿態(tài)，結(jié)合自身專業(yè)所學(xué)，以己之力服務(wù)地方發(fā)展，一同朝著建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)家的理想目標(biāo)邁進(jìn)，以此弘揚(yáng)南農(nóng)人“誠(chéng)樸勤仁”的寶貴精神，這也是南農(nóng)食品青年應(yīng)有的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。