7月8日,南京農業(yè)大學食品科技學院“食心食語頌黨恩,食行食干振新村”暑期社會實踐團一行走進貴州省麻江縣,參觀食品企業(yè),了解企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,團隊在實踐參觀過程中提升自我能力、堅定自身信念,一同朝著建設現(xiàn)代化國家的理想目標邁進。

南京農業(yè)大學黨委副書記劉營軍蒞臨蘭山村農特產(chǎn)品加工廠看望實踐團成員。在麻江縣蘭山村副村支書陳啟華的帶領下,實踐團參觀了工廠的蕨菜加工車間,了解了蕨菜加工過程,并與企業(yè)相關負責人進行深入交流,團隊成員也在學習實際生產(chǎn)的過程中再次加深了自己對食品專業(yè)知識的理解。



隨后,團隊前往灰拔豆腐生產(chǎn)合作社。在仫佬族非遺傳承人的介紹下,實踐團參觀了灰拔豆腐的完整制作過程,并在其展示廳內品嘗了不同口味的灰拔豆腐,真正體驗到了麻江灰拔豆腐的獨特風味,也感受到了仫佬族非物質文化遺產(chǎn)的十足魅力。


最后,團隊來到了麻江縣明洋食品有限公司,這是一家專注于研發(fā)、加工、銷售和工業(yè)觀光的農產(chǎn)品加工企業(yè),也是全國規(guī)模最大,儲量最多的酸湯發(fā)酵和生產(chǎn)加工企業(yè)。實踐團在工作人員的帶領下,參觀了生產(chǎn)鏈流水化、自動化且高效化的酸湯生產(chǎn)加工工廠,并對專業(yè)所學內容有了更加深的感悟。據(jù)悉,該公司利用科技致富,有效幫助了當?shù)刎毨裘撠殻苿恿水數(shù)亟?jīng)濟發(fā)展,團隊成員對此感到由衷敬佩。


“鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有特色。”實踐團在參觀過程中學習了解到了當?shù)靥厣a(chǎn)品的生產(chǎn)工藝,感悟到了特色產(chǎn)業(yè)振興對推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要性。
然而,團隊通過參觀了解到,當?shù)仄髽I(yè)由于受到多方面影響,對于產(chǎn)品輸出銷售方面仍存在問題,導致產(chǎn)品流通不及時而出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象,影響經(jīng)濟發(fā)展。由此,團隊希望通過直播的方式,宣傳當?shù)靥厣a(chǎn)品,助力鄉(xiāng)村振興。
7月9日,“食心食語頌黨恩,食行食干振新村”暑期社會實踐團總結參觀學習經(jīng)驗,結合當?shù)靥厣a(chǎn)品以及學科知識,在抖音平臺開展直播帶貨活動,推廣宣傳當?shù)靥厣a(chǎn)品。

實踐團通過麻江電商的賬號“云淘麻江”在抖音平臺進行直播帶貨宣傳。同時,團隊還利用自建賬號“南農食小團”在抖音平臺同步開設直播。在直播過程中,團隊通過小劇場表演等方式生動有趣地推廣介紹了當?shù)氐乃{莓系列產(chǎn)品、酸湯系列產(chǎn)品、扎染非遺文化等,引發(fā)大量群眾關注,取得了顯著成果。

“青年是社會最有生氣的力量,也是全面推進鄉(xiāng)村振興的重要動力”,青年一代更應勇挑重擔,助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。“食心食語頌黨恩,食行食干振新村”暑期社會實踐團積極響應號召,以全新的面貌和嶄新的姿態(tài),結合自身專業(yè)所學,助力產(chǎn)業(yè)振興,以此弘揚南農人“誠樸勤仁”的寶貴精神,為鄉(xiāng)村振興注入新的動力!