7月27日，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)智繪“三色”暑期實(shí)踐團(tuán)在學(xué)院團(tuán)委副書記郭兆羚老師的指導(dǎo)下深入上饒市鉛山縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，聚焦江西鳴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技有限公司與江西達(dá)麗友食品有限公司開展專項(xiàng)調(diào)研。團(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)和數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù)專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)實(shí)地走訪、深度訪談與生產(chǎn)觀察，挖掘傳統(tǒng)食品加工企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的實(shí)踐探索與核心訴求，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入“數(shù)智化”新思路。          實(shí)踐團(tuán)深入江西鳴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技有限公司調(diào)研時(shí)，深刻感受到數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的迫切性。總經(jīng)理黃聰介紹企業(yè)從單一辣椒醬向多元化發(fā)展的歷程時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員注意到其線上銷售占比已達(dá)25%的亮眼成績(jī)，這讓我們對(duì)半自動(dòng)化設(shè)備帶來(lái)的效率提升有了直觀認(rèn)識(shí)。在實(shí)地考察中，我們發(fā)現(xiàn)雖然關(guān)鍵工序已實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，但生產(chǎn)數(shù)據(jù)尚未形成閉環(huán)管理的問(wèn)題令人深思。面對(duì)原材料采購(gòu)成本高、物流體系制約發(fā)展等痛點(diǎn)，實(shí)踐團(tuán)成員結(jié)合專業(yè)所學(xué)，提出構(gòu)建本地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)庫(kù)的建議時(shí)，真切體會(huì)到將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐方案的價(jià)值。          走進(jìn)江西達(dá)麗友食品有限公司，22年的發(fā)展歷程讓實(shí)踐團(tuán)成員深刻體會(huì)到傳統(tǒng)食品企業(yè)的匠心堅(jiān)守�？偨�(jīng)理林建華詳細(xì)講解的傳統(tǒng)工藝經(jīng)驗(yàn)，展現(xiàn)了企業(yè)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求。在考察質(zhì)量管控體系時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員注意到生產(chǎn)工藝參數(shù)尚未實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理這一關(guān)鍵問(wèn)題。通過(guò)觀察半自動(dòng)化包裝線的運(yùn)作流程，實(shí)踐團(tuán)認(rèn)識(shí)到將傳統(tǒng)工藝經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)參數(shù)的重要性�；�于這些發(fā)現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)提出的生產(chǎn)參數(shù)與成品質(zhì)量關(guān)聯(lián)模型建議，體現(xiàn)了用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)工藝的實(shí)踐思路。          在系統(tǒng)收集與分析兩家企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)過(guò)程中，實(shí)踐團(tuán)對(duì)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的復(fù)雜性形成了更全面的認(rèn)知。通過(guò)對(duì)比鳴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的電商運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)與達(dá)麗友食品的傳統(tǒng)工藝參數(shù)，團(tuán)隊(duì)深刻認(rèn)識(shí)到技術(shù)創(chuàng)新與工藝傳承的平衡之道。實(shí)踐團(tuán)既關(guān)注鳴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)線上市場(chǎng)的拓展需求，也重視達(dá)麗友線下渠道的品質(zhì)堅(jiān)守，針對(duì)數(shù)據(jù)治理意識(shí)薄弱等共性問(wèn)題提出了有效解決方案。
         兩企雖發(fā)展路徑各異，卻共同印證了“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”的轉(zhuǎn)型核心價(jià)值。基于專業(yè)分析，團(tuán)隊(duì)將通過(guò)“三色產(chǎn)業(yè)”數(shù)字畫像，為企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)方案，讓大數(shù)據(jù)分析扎根產(chǎn)線，以算法模型精準(zhǔn)對(duì)接企業(yè)需求，用實(shí)際行動(dòng)踐行“把論文寫在車間里，把成果落在產(chǎn)業(yè)中”的科研使命。          智繪“三色”實(shí)踐團(tuán)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，鳴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的電商創(chuàng)新與達(dá)麗友食品的傳統(tǒng)堅(jiān)守展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的兩大路徑。團(tuán)隊(duì)將基于一手?jǐn)?shù)據(jù)，圍繞供應(yīng)鏈優(yōu)化、工藝數(shù)字化等關(guān)鍵點(diǎn)，構(gòu)建鉛山特色轉(zhuǎn)型模型。實(shí)踐團(tuán)將以數(shù)據(jù)和技術(shù)助力企業(yè)突破瓶頸，為區(qū)域數(shù)字化轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)智慧力量。