民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康，關(guān)系社會(huì)健康穩(wěn)定發(fā)展。為順應(yīng)保障國家糧食安全這一永恒課題，農(nóng)工先鋒實(shí)踐團(tuán)于7月25日前往岱崮鎮(zhèn)蜜桃分揀基地展開低溫等離子體活化水對(duì)于蜜桃的適配性保鮮實(shí)驗(yàn)。在科學(xué)技術(shù)深度融入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、深刻影響社會(huì)治理方式的今天，以科技賦能食品安全治理，創(chuàng)新果蔬安全無公害，織密織牢食品安全全鏈條全覆蓋的防護(hù)網(wǎng)絡(luò)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

 首先分揀基地負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`團(tuán)成員講述岱崮蜜桃發(fā)展歷程以及蜜桃現(xiàn)在面臨的保鮮困境，在交談過程中，負(fù)責(zé)人對(duì)于蜜桃保鮮提出三點(diǎn)期望：第一，現(xiàn)岱崮鎮(zhèn)蜜桃銷路很廣，電商直播帶貨興起的時(shí)代背景下，更需要良好便捷的保鮮手段，低溫等離子體技術(shù)在蒙陰有較大發(fā)展空間；第二，以“農(nóng)工先鋒”為代表的“三下鄉(xiāng)”大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)為岱崮帶來了許多生機(jī)和活力，他期望大學(xué)生篤行務(wù)實(shí)的精神，積極地將理論與實(shí)踐結(jié)合，以技術(shù)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展；第三，希望分揀基地能夠與高校驗(yàn)室長期合作，利用實(shí)驗(yàn)室的先進(jìn)設(shè)備深入研究蜜桃的最適用保鮮環(huán)境，為“保鮮、運(yùn)輸”的全面提升打通“最后一里路”。

 下午3時(shí)，社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下來到分揀基地的蜜桃品種研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)踐團(tuán)成員以“岱崮黃蟠桃”為實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行蜜桃保鮮適應(yīng)性試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)對(duì)切塊蜜桃進(jìn)行四種不同的處理方法，并觀察36小時(shí)蜜桃腐敗情況，每12小時(shí)拍照記錄一次。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，低溫等離子體活化水處理對(duì)岱崮黃蟠桃有明顯的保鮮效果，負(fù)責(zé)人看完實(shí)驗(yàn)結(jié)果后講道：“保鮮效果如此明顯的同時(shí)讓我更意外的是操作也如此便捷，而且據(jù)我了解這種技術(shù)還是安全無害的，這便是科技助農(nóng)！”

“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)——赴臨沂市岱崮鎮(zhèn)實(shí)踐服務(wù)隊(duì)通過此次實(shí)驗(yàn)做到了理論與實(shí)踐相結(jié)合，完善了低溫等離子體保鮮的相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在前期導(dǎo)師論文的支持下開展保鮮實(shí)驗(yàn)岱崮試點(diǎn)，實(shí)踐團(tuán)成員將進(jìn)行綜述撰寫以及等離子體活化水生產(chǎn)、應(yīng)用一體化保鮮機(jī)的項(xiàng)目策劃。