擂茶粥，是我國的非物質文化遺產，主要流行于廣東英德農村地區(qū)。擂茶粥作為一道具有濃厚文化底蘊和獨特風味的非遺美食，其制作工藝精湛、口感豐富多樣、營養(yǎng)價值高且具有一定的藥用價值，是當地飲食文化中的一顆璀璨明珠。為了傳承擂茶粥，廣東金融學院的同“粥”共濟隊根據黎溪鎮(zhèn)本地特色與實際需求，以宣傳本土擂茶粥為主題，助力黎溪鎮(zhèn)文化建設為目標，于近期前往黎溪鎮(zhèn)開展實踐活動。
    

1.匠心策劃，筑夢前行

    同“粥”共濟隊通過深入認識和挖掘黎溪鎮(zhèn)本地擂茶粥特色，結合廣東金融學院紅色金融特色，精心制定了“1+2+3”實踐方向。其中，“1”是指一個擂茶粥主題；“2”是指采用“線上＋線下”的兩種宣傳方法；“3”是指三個三實踐任務，分別是“三個重點”“三個精神”、“三個助力”。“三個重點”分別是重點培養(yǎng)本地青年對擂茶粥文化的興趣、重點加強村民對擂茶粥文化內涵的認識、重點推動擂茶粥文化走出去；“三個精神”分別是賡續(xù)二十大精神、發(fā)揚黨建精神、弘揚紅色金融精神；“三個助力”分別是助力黎溪鎮(zhèn)“N+項目”建設、助力文化傳承與保護、助力中國式現代化建設。突擊隊充分發(fā)揮學生的學科專業(yè)特長，通過巧方法、多渠道、新內容實現文化賦能黎溪“百千萬工程”。
 

2.實踐活動內容

老少同歡，粥茶傳心

非物質文化遺產的傳承，其核心在于本土文化的深厚底蘊和本地人的濃厚情感與責任感。為加深本地人對擂茶粥文化的熱愛和認同，廣東金融學院同“粥”共濟隊在團黎溪鎮(zhèn)委的支持下開展了“鄉(xiāng)民擂茶粥比賽”和“非遺擂茶粥文化進校園”活動，以此鼓動男女老少提高傳承意識。其中，“鄉(xiāng)民擂茶粥比賽”邀請各個年齡段的擂茶高手參賽，眾多群眾到現場觀摩。比賽現場，茶香飄飄，參賽者們將擂茶粥的精髓展現得淋漓盡致。而“非遺擂茶粥入校園”活動，在黎溪中學通過講授知識、放映電影、知識競賽、制作體驗等形式激發(fā)了學生對擂茶粥的興趣，精彩的課堂為黎溪鎮(zhèn)的孩子們種下了一顆熱愛擂茶粥文化的種子。



鏡采風華，味傳四方
活動期間，在團黎溪鎮(zhèn)委的幫助下，突擊隊以“采茶——擂茶——融景”為主線，以“民純俗厚、古韻悠長”為基調制作擂茶粥的宣傳視頻，充分利用黎溪鎮(zhèn)的山水好、人文美的優(yōu)勢，無畏烈日和工作難度、強度，接連多天趕赴茶園拍攝茶葉采摘和加工、進入村莊拍攝村民擂茶、深入景區(qū)將擂茶粥與景融合，以此制作具有鮮明特色的宣傳視頻。

茶粥融情，文創(chuàng)生輝
為弘揚和傳播黎溪鎮(zhèn)本土擂茶粥文化，突擊隊根據黎溪鎮(zhèn)擂茶粥文化元素，對接團黎溪鎮(zhèn)委，設計出一個融合了當地傳統文化圖案和現代設計元素的文創(chuàng)產品套裝，充分挖掘出本土擂茶粥的特色，創(chuàng)造具有黎溪文化韻味的產品，兼具觀賞性和實用性，進一步增強黎溪人對家鄉(xiāng)文化的認同感和歸屬感。

茶粥傳情，敬老同行
在實踐活動期間，突擊隊了解到本地老人大多對擂茶粥有著濃厚的感情寄托，以及考慮到老人們需要的不僅是物質上的幫助，更是精神上的慰藉和陪伴，于是主動聯系黎溪鎮(zhèn)政府共同開展“入戶慰問”活動，以“擂茶粥”為牽引，將“尊老愛幼”傳統美德貫穿始終，傾聽老人們講述擂茶粥的制作工藝和故事，讓溫馨與歡樂排解老人的孤獨，用情感共鳴為主要方法關愛弱勢群體，奮力當好新時代奉獻精神的傳承者。

3.總結展望

歷經多天，在黎溪鎮(zhèn)政府的支持下，廣東金融學院“百千萬工程”突擊隊同“粥”共濟實踐團完成了基本任務，累計拍攝5000多張照片，600多分鐘的視頻，后續(xù)將把文稿、推文、宣傳視頻等成果發(fā)布在相關媒體平臺上，形成以點連線、以線成面的推廣效果，助力黎溪鎮(zhèn)本土擂茶粥文化的宣傳。展望未來，突擊隊將以此為新起點，繼續(xù)發(fā)揚攻堅克難精神，將課堂所學融入地方發(fā)