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“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。”這句老話說(shuō)出了茶在中國(guó)人心中的地位。而在貴州省貴陽(yáng)市花溪區(qū)久安鄉(xiāng)，茶是人們的一段記憶、一段情感，更是一段豐厚的歷史文化沉淀。

千年茶文化書(shū)寫(xiě)民族團(tuán)結(jié)歷史

久安鄉(xiāng)的古茶樹(shù)一直安靜地生長(zhǎng)在群山環(huán)抱的小山村中，供當(dāng)?shù)卮迕癫烧�加工。那些古茶�?shù)，或幾株散落，或相聚成林，分布于林家山的山頭、田埂。久安鄉(xiāng)人知道他們祖祖輩輩都是從這些茶樹(shù)上擷取芬芳，卻很少留意過(guò)這些茶樹(shù)是何時(shí)種下的。

“1000多年前的北宋年間，在今天久安鄉(xiāng)土地上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為了滿足自己的生活需要開(kāi)始種植少量的茶樹(shù)；明朝初年，朱元璋推行‘以茶制戎’政策，茶葉被當(dāng)成了戰(zhàn)略物資，提高政府的稅收，與當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族交換戰(zhàn)馬。古茶樹(shù)是明朝初期政權(quán)在西南地區(qū)鞏固的見(jiàn)證，同時(shí)也是漢族和當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族融合的見(jiàn)證。”長(zhǎng)期從事古茶樹(shù)研究的花溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人吳亨進(jìn)說(shuō)。

在最為集中的一片茶樹(shù)叢里，足有碗口粗的茶樹(shù)干互相交錯(cuò)纏繞著，墨綠色的青苔靜靜地爬上老茶樹(shù)粗糲的樹(shù)皮……最為惹眼的是一株“茶王”，高5米左右，“盤(pán)踞”于一塊巖石之上，樹(shù)冠覆蓋了3間小瓦房，遮蔽面積達(dá)70多平方米。

2015年，以久安古茶樹(shù)為主的“花溪區(qū)古茶樹(shù)和茶文化系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）評(píng)為“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

“申遺的目的不僅僅是讓全世界了解貴州、了解貴州古茶樹(shù)，也是為了更好地保護(hù)貴州古茶樹(shù)資源。通過(guò)申遺，將進(jìn)一步弘揚(yáng)貴州茶文化，增強(qiáng)人們對(duì)貴州茶文化的認(rèn)同感、自豪感，對(duì)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義，同時(shí)能夠增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，實(shí)現(xiàn)在發(fā)掘中保護(hù)，在利用中傳承。”貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書(shū)記、副廳長(zhǎng)胡繼承說(shuō)。

“綠色療法”修復(fù)生態(tài)“傷疤”

久安鄉(xiāng)，曾有兩大資源優(yōu)勢(shì)，一個(gè)是“黑”資源——豐富的煤炭資源，另一個(gè)是“綠”資源——數(shù)萬(wàn)株古茶樹(shù)。20世紀(jì)90年代，久安鄉(xiāng)進(jìn)行了大規(guī)模的煤炭開(kāi)采，大小煤窯近400家，經(jīng)濟(jì)收入上去了，但對(duì)環(huán)境造成極大破壞。

伴隨著國(guó)家政策調(diào)整，這些小煤窯全被關(guān)閉，村民的生計(jì)又成了問(wèn)題。“剛關(guān)煤窯那陣兒，村里很多村民都跑到外面打零工，日子過(guò)得緊巴巴。”吳山村黨支部書(shū)記曾微說(shuō)。面對(duì)嚴(yán)峻現(xiàn)狀，久安鄉(xiāng)種過(guò)油桐樹(shù)、種過(guò)花椒樹(shù)、種過(guò)棚瓜，但因?yàn)殇N(xiāo)路的問(wèn)題，這些種植都沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)，挫傷了老百姓的積極性。試來(lái)試去都不行，最后政府把眼光聚焦在古茶樹(shù)上。

“鄉(xiāng)里提出了著力培植萬(wàn)畝茶園基地形成特色產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，將古茶樹(shù)的保護(hù)、開(kāi)發(fā)、利用作為久安鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)振興的核心工程。”吳亨進(jìn)說(shuō)。

從2010年起，久安鄉(xiāng)奮力轉(zhuǎn)型，打造茶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)由“地下”轉(zhuǎn)到“地上”，經(jīng)濟(jì)由“黑色”轉(zhuǎn)成“綠色”。如今久安鄉(xiāng)的茶樹(shù)，已從最初的村干部帶頭種發(fā)展到現(xiàn)在全鄉(xiāng)2/3的村民參與其中。

“目前，久安茶園已經(jīng)有2萬(wàn)多畝，茶葉總產(chǎn)值達(dá)1億多元。”久安鄉(xiāng)宣教和信息文化服務(wù)中心主任胡楨楨高興地說(shuō)，“附近幾個(gè)村的村民可在茶園就近務(wù)工，最高的時(shí)候每天有300元的收入。”

九龍山萬(wàn)畝茶園，一排排整齊茶樹(shù)猶如“綠色波濤”不停散著的波紋，濃淡相宜的綠色加上撲面而來(lái)的茶香讓人心曠神怡。九龍茶苑內(nèi)，不少來(lái)自全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者和游客，正在觀茶、品茶、談茶，顯得格外愜意……而這個(gè)場(chǎng)景，在幾年前卻是久安人所不敢想象的。

通過(guò)“綠色療法”修復(fù)了“傷疤”，翠綠的茶園取代了昔日黑色的煤窯。如今，域內(nèi)森林面積已達(dá)3.65萬(wàn)畝，先后獲得了“貴州十大最美茶鄉(xiāng)”“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”“全國(guó)造林綠化百佳鄉(xiāng)”“中國(guó)高原古茶樹(shù)之鄉(xiāng)”“貴州省十大茶旅目的地”和“省級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”等稱(chēng)號(hào)，還贏得了一個(gè)讓當(dāng)?shù)卮迕耱湴恋拿雷u(yù)——“古茶生態(tài)氧吧”。

漫山的茶樹(shù)，不僅徹底改變了久安鄉(xiāng)的環(huán)境，更讓當(dāng)?shù)氐娜罕姽蚕砹?ldquo;青山變金山”帶來(lái)的紅利。

群眾共享“青山變金山”福祉

古代文人墨客總是閑來(lái)練練字、品品茶。今天久安鄉(xiāng)的村民，不管一天活兒多么忙，也總能抽出時(shí)間喝上幾盅茶，談?wù)勆�活、講講茶業(yè)為他們帶來(lái)的好收成，比比泡茶的技藝，分享著流傳在村子里那些古老的傳說(shuō)……

古茶樹(shù)作為稀有植物，是不可多得的生物資源，合理開(kāi)發(fā)利用以古茶樹(shù)為中心的古茶樹(shù)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，一方面能夠加大對(duì)古茶樹(shù)稀有資源的保護(hù)力度，此外還為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展作出相應(yīng)的貢獻(xiàn)。

“我種了幾十畝茶園，每年靠茶葉的收入有五六萬(wàn)元。”久安茶葉種植戶王明英說(shuō)起當(dāng)下寬裕的生活開(kāi)心得很。

“環(huán)境變好了，進(jìn)村公路修好了，來(lái)旅游的人越來(lái)越多了。”貴陽(yáng)花溪荼山黔女農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉娟告訴記者，為了讓更多人認(rèn)識(shí)久安茶，合作社專(zhuān)門(mén)推出以畝為單位的茶園認(rèn)種模式，不僅解決了茶葉銷(xiāo)售的問(wèn)題，還讓游客實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)樂(lè)趣。

“茶農(nóng)為認(rèn)種人提供采茶工具、制茶、有機(jī)肥等，并負(fù)責(zé)日常耕作、管護(hù)。閑暇時(shí)，認(rèn)種人可在茶農(nóng)的指導(dǎo)下，自己除草、施肥、采摘茶青、制茶，體驗(yàn)干農(nóng)家活、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房的田園生活。”劉娟說(shuō)。

沒(méi)有品牌，沒(méi)有加工企業(yè)，就沒(méi)法實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�、沒(méi)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，久安引進(jìn)龍頭企業(yè)貴茶集團(tuán)。作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在貴茶集團(tuán)的引領(lǐng)下，新的茶園在久安如雨后筍生。曾經(jīng)千瘡百孔的煤山也變成了郁郁蔥蔥的茶山。

“我們按照‘公司基地集體農(nóng)戶’模式，通過(guò)茶葉種植、采摘、加工等多個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收。”貴州貴茶（集團(tuán)）有限公司副總經(jīng)理、省級(jí)茶葉加工技能大師牟春林介紹，貴茶集團(tuán)在進(jìn)入久安之后，還對(duì)久安的古茶樹(shù)采取了全面的保護(hù)措施，并為每一株茶樹(shù)進(jìn)行了衛(wèi)星定位，并分別辦理了“身份證”——林權(quán)證。

取一小撮茶葉投入玻璃杯中，待水開(kāi)始“小滾”便將壺中之水注入杯中，但見(jiàn)杯中的嫩葉上下浮沉，宛如青蘭初綻，翠竹爭(zhēng)艷；嫩綠的顏色亦逐漸滲出，仿似賦予了茶湯鮮活的生命……如今的久安找到了一條適合自己的道路，真正實(shí)現(xiàn)百姓富和生態(tài)美的有機(jī)統(tǒng)一，也進(jìn)一步證明了綠水青山與“金山銀山”是相輔相成、互動(dòng)共贏的。